В УЛЬЯНОВСКОЙ ОБЛАСТИ ЗАПУСТЯТ СТРАТЕГИЮ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ

Соответствующей информацией поделился губернатор Сергей Морозов на своей странице в Facebook. Глава региона сообщил, что в области будет сформирована стратегия здорового социального питания до 2025 года, которая «будет включать платформу для развития всей пищевой и перерабатывающей промышленности». «Отрасль социального питания будет очень плотно взаимодействовать с ульяновскими сельхозтоваропроизводителями, поэтому важно понять, какие изменения в региональные меры поддержки нужно внести,чтобы задействовать пищевую перерабатывающую промышленность региона, выстроить эффективную систему логистики… Этой работой займется Агентство здорового и социального питания»,— написал губернатор, отметив, что гендиректором нового агентства уже назначен Алексей Волков.

Планируется, в том числе продолжение работы по обновлению пищеблоков и запуску меню персонализированного типа. Предполагается,что агентство выступит в роли площадки для связи между властью, обществом, предпринимательским сектором и надзорными структурами.

Сейчас ульяновский регион является одним из лидеров страны в секторе развития комплекса социального питания в учреждениях образования. По словам Натальи Семёновой, руководителя областного министерства образования и науки, регион располагает нормативно-правовой базой для регулирования всех без исключения аспектов школьного питания. Работает комплекс многоступенчатого контроля, в осуществлении которого принимают участие, как представители органов власти, так и родители.

Президент Ассоциации предприятий питания Ростислав Эдварс, поддерживая идею создания агентства и формирования единой стратегии, отмечает, что «эта отрасль должна стать драйвером пищевой промышленности региона». По его словам, «это советский опыт, когда была выстроена цепочка от поля до тарелки через логистические склады и комбинаты питания, и все пищеблоки в образовательных учреждениях и ранее были построены под такую систему, и этой стратегии надо придерживаться».

По информации начальника управления образования администрации Вешкаймского района Татьяны Архиповой, горячее питание предоставляется в 10 школах и 7 детских садах, где функционируют 20 пищеблоков полного цикла. Примерное меню разрабатывается с учётом необходимого количества основных пищевых веществ и требуемой калорийности суточного рациона, дифференцированного по возрастным группам, и утверждается органами Роспотребнадзора. За счёт средств бюджета одноразовое горячее питание предоставляется 149 учащимся из малообеспеченных семей, 11 детям – инвалидам,двухразовое — 44 учащимся с ограниченными возможностями здоровья. Остальные дети получают питание за счёт родительских средств. Всего охвачено горячим питанием 92,2 процента учащихся школ.

В дошкольных образовательных организациях обеспечен стопроцентный охват детей четы-рехразовым питанием из расчёта 100 рублей на ребёнка в день.

В образовательных организациях накоплен опыт комплексной работы по вопросам рационального (здорового) питания. Активными формами такой работы являются лекции и беседы, театрализованные представления, мастер-классы, интерактивные уроки, просмотр фильмов и мультфильмов, чтение комиксов, компьютерные игры для детей, конкурсы рисунков, стенных газет, выставки – дегустации блюд,встречи с родителями, бабушками и дедушками.

По инициативе Министерства образования и науки Ульяновской области в школах района продолжается реализация проекта «Разговор о правильном питании», в котором в этом году принимают участие 380 учащихся 8 школ (в прошлом году – 3 школы, 220 человек). Цель проекта – научить родителей и детей разбираться в продуктах питания, уметь составлять рацион питания, позволяющий сохранять и укреплять здоровье детей. Реализация проекта позволит снизить уровень заболеваемости обучающихся алиментарно-зависимыми болезнями, повысить уровень знаний о принципах здорового питания у обучающихся и их родителей.